Le Chardonnay Perenelle 2023, avec sa teinte or pâle, incarne élégance et vivacité, le rendant parfait pour toutes les occasions. Son bouquet dévoile des notes de jasmin, de poire asiatique et d'abricot mûr, enrichies de gingembre confit, de fleur de sureau, de goyave, de vanille et d'une touche de muscade. En bouche, l'acidité vive contraste avec une texture crémeuse, offrant fraîcheur et équilibre. Des tanins boisés subtils apportent de la structure, tandis que les saveurs de noix de coco, de nectarine et de légères notes herbacées évoluent, avec une finale rehaussée par la muscade et une pointe de pin.

En bouche, l'acidité vive contraste avec une texture crémeuse, offrant fraîcheur et équilibre. Des tanins boisés subtils apportent de la structure, tandis que les saveurs de noix de coco, de nectarine et de légères notes herbacées évoluent, avec une finale rehaussée par la muscade et une pointe de pin.

Ce vin est prêt à gagner encore plus de complexité et une finale prolongée avec seulement quelques mois de vieillissement.