Le millésime 2023 canalise l’élégance propre à Perenelle : puissance tranquille et retenue polie. Robe rubis soutenu. Le bouquet se construit par strates mesurées : d’abord graphite et violette, puis prune noire et mûre rôtie, avec un voile de cuir et une très légère impulsion minérale-saline.

La bouche est dessinée avec intention et finesse. L’attaque, tendue et précise, s’élargit à mesure que le fruit sombre gagne en relief. Cacao et minéralité de mine de crayon traversent le cœur, avec un discret clignement de silex. La fraîcheur affine la ligne ; les tanins, comme une soie finement tissée, guident avec fermeté puis s’évanouissent par degrés.

La finale se déroule à son propre tempo, laissant longuement résonner fruits noirs, cacao et graphite. Carafer pour voir éclore les détails dès maintenant, ou garder quelques années pour davantage de poli et de nuances sapides.